100%純巧克力DIY食譜 - 早安健康嚴選

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100%純巧克力DIY食譜

親手做巧克力,天氣再冷心也是暖的~試試公平貿易純可可粉,糖分自己調整,再加點公平貿易椰子油,香氣大增!自己做的巧克力,高純度無添加,健康又幸福,好吃的讓每一天都是情人節!週末就跟親愛的家人、朋友一起做吧!

 

食材:

公平貿易純可可粉150g、公平貿易椰子油40g、奶油40g

牛奶少許、威士忌少許

依自行口味加糖

作法:

1. 將可可粉、椰子油、奶油、糖拌勻後,慢慢把溫牛奶拌進去到整體呈現膏狀,別一口氣加太多以免不會凝結,最後加入30ml烈酒攪拌均勻

2. 放入模具冷藏2~3小時。

3. 拿出來切塊,裹上可可粉就完成囉!

PS:覺得太膩可以降低油和糖的比例,放一點鹽可以增加層次,也可以嘗試加核桃、葡萄乾等食材喔!

 

※文章及圖片源自:生態綠

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