高纖輕盈~蜂蜜椰子油穀麥(燕麥餅) - 早安健康嚴選

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高纖輕盈~蜂蜜椰子油穀麥(燕麥餅)

有點擔心年假期間飲食過量…趁著家事空檔快手烤一盤大人小孩都喜歡的蜂蜜穀麥(燕麥餅),口感酥脆滋味香甜,高纖健康,簡單搭配優格或鮮奶、豆漿,基礎營養亦足夠,春節這些天的早餐有它坐陣,備感安心踏實:)

【食材】

  • 即食大燕麥片250克

 

【調味料】

  • 鹽1克
  • 椰子油40克
  • 龍眼蜜140克

 

【作法】

1、椰子油加熱至微溫

 

 
 
2、作法1和龍眼蜜混拌均勻
 
 
 
3、即食大燕麥片和鹽先大略翻拌,再加入作法2一起仔細拌勻
 
 
4、準備一個長寬約30*24公分的烤盤,將作法3倒入舖平(如果想要做成餅乾狀,在這個步驟將材料壓實壓密)
 
 
 
5、放入已經預熱好的烤箱,以攝氏150度烤20分鐘後,降為130度再烤12~15分鐘,至乾爽酥脆。
 
 
 
6、做成餅乾狀的情況下,完全放涼後再分切成適當大小;如果是鬆散的穀麥狀,則放涼後直接收入密封罐即可。
 
 
 
7、使用完全密封的容器保存,置於陰涼處,趁新鮮食用。
 
 
 
8、早餐搭配優格、果醬,既有飽足感,也有滋有味;有點餓的午茶時刻,做為點心也不罪惡:)))
 
 
 
食譜來源:可可威達水瓶花園
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