健康的發酵食物!富含多種酵素益菌
使用方式
鹽麴幾乎可以使用於任何地方，像是沾醬、調味料或醃漬，凡用鹽之處，皆可以鹽麴取代。
不過最好的使用方式還是在於醃漬，從蔬菜到魚肉類，都可使用鹽麴醃漬再行料理，可讓肉質軟嫩，帶出食物鮮甜風味。
【品牌故事】
搭上記憶的時光列車，翻開全世界第一瓶素食沙茶醬的故事，我們回到了民國47年，
一位長年茹素的友人，向當時叱吒釀造界的菇王食品創始人賴穀梁先生，提到市面上純素調味品的缺乏，和料理素食時的不便，
賴創辦人決定將畢生累積的釀造經驗，讓菇王食品成為為自然純素調味品的搖籃。
他立志再那年冬天讓茹素的朋友，能在寒冬中享受火鍋沾沙茶醬的美味。
考慮到營養的他，以天然的中藥香料及上等的椎茸為主原料，再依據友人，對於口味的建議，
不斷的試驗與調煮，找出製作素食沙茶醬料的精髓，創造出菇王素食沙茶醬，驚艷全國料理界，並外銷全世界華人市場。
半個世紀以來，菇王延續創辦人堅持傳統工藝與創新的精神，不斷創造許多健康美味的產品；
近年來更秉持著「美食、健康、自然」的概念，創造出能佐出天然食材之美味的水美養生系列，及能輕鬆料理天然滋味的發現系列。
菇王將以持續半百的堅毅精神及感恩自然的心，用心創造能在簡單生活中，輕鬆享受的健康美食。
※本產品不含防腐劑，請避免陽光直接照射，開瓶後請密蓋冷藏，若有褪色乃自然現象，敬請安心食用。
商品規格
| ◆ 成分：天然海鹽、米、鹽 |
| ◆ 保存期限：二年 |