◆ 也會提高代謝症候群、動脈硬化、中風、8種癌症機率
◆ 肝膽名醫揭露台灣人脂肪肝３大兇手
◆ 14招排除生活汙染：電器、日光燈管、補牙銀粉
【逆轉脂肪肝】
台灣一半成人脂肪肝，但9成都能治好！
Part1：脂肪肝，21世紀新國病
一半人口肝包油，未來肝癌主要原因
脂肪肝問與答/脂肪肝病變發展歷程/肝臟不健康影響全身
醫師專訪：遠離無聲脂肪肝，從2方向6訣竅開始
專家開講：「肝苦人」飲食問題多，脂肪肝有八成是肥胖
Part2：生活中的脂肪肝危機
千杯不醉的蜜汁，危害不下於酒精
積極的護肝飲食：地中海飲食
八大類飲食，均衡攝取肝臟需要的營養素：薑黃、膽鹼
吸菸、飲酒造成脂肪肝，藥物與營養補充品也會造成脂肪肝
腸子漏了，肝臟就會發炎、堆積脂肪
Part3：環境汙染，你想像不到的脂肪肝成因
研究發現環境汙染也是脂肪肝肇因
多氯聯苯陰影再次壟罩
汞中毒，多半是吃進人體
鉛中毒，愈鮮豔愈可怕
排除環境毒，遠離脂肪肝的居家7原則
Part4：調養好生活戰勝脂肪肝
專家開講：食欲好不好都可能有脂肪肝，中醫調理效果好
吃蛋才能保肝，中醫世家這樣吃蛋4招
中醫降脂茶，身體更輕鬆：洛神花茶、冬瓜荷葉茶
穴位按摩降血脂、減食欲：關元、石門
4個月減重10公斤，脂肪肝消失：伸展操、燃脂操
保肝，就能終結脂肪肝
往昔一提到台灣人的國病，大家都會想到「肝病」，從Ｂ型肝炎開始，逐漸演變成肝硬化、肝癌，成為台灣癌症十大死因之首。40歲以上台灣人九成都曾感染過Ｂ型肝炎病毒，現在在政府全力推動疫苗接種政策之下，Ｂ型肝炎造成的影響漸漸降低。
然而，這不代表台灣人從此遠離肝癌的惡夢，因為進入21世紀，另一種同樣源自肝臟的病症──脂肪肝，取代Ｂ型肝炎成為肝病三部曲的新禍首。脂肪肝造就的影響，不僅是肝癌，還有難治的胰臟癌、常見的大腸癌，甚至女性的乳癌與男性的腎細胞癌都可以插上一腳。而脂肪肝與代謝症候群密切相關，九成以上脂肪肝都與肥胖有關，不但增加五倍罹患糖尿病的風險，更成為動脈硬化、心血管疾病、中風的重要因子，疾病死亡率也因脂肪肝而提高。
你更想不到，近年來研究發現，環境汙染也跟脂肪肝有密切關連。已有研究指出，重金屬汞與鉛導致肝臟疾病的機率為三倍，多氯聯苯甚至提高為七倍，因此，美國綜合醫學研究所認為，這三種工業常見化學物質，可能與某些形成原因不明的非酒精性脂肪肝有密切關連。
吃對好食材，從簡單運動開始，減輕肥胖對身體的影響，九成以上的脂肪肝都能獲得改善。每天吃三到五色蔬果，其中所含的植化素能抗氧化、減少肝臟發炎；膳食纖維降低三酸甘油酯與膽固醇含量，減少脂肪肝堆積並降低肝臟負擔；白肉與瘦肉有助肝臟細胞修復與再生；多種微量元素也能輔助肝臟代謝、抗氧化與降發炎。
努力健走四個月可以甩油十公斤，還甩掉了脂肪肝，但從辦公室與居家的休息空檔，甚至邊看電視邊開始簡單的運動，養成習慣才是最好的起步。當然別忘了重新檢視並排除生活中的各種環境毒素，減輕肝臟排毒的工作量。保肝就能終結脂肪肝，讓21世紀新國病從此遠離你的生活！