香椿燒豆腐

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香椿燒豆腐

【材料】

  • 板豆腐 350公克
  • 洋蔥絲 30公克
  • 青椒絲 15公克
  • 紅甜椒絲 15公克
  • 水150cc

調味料】

  • 菇王純天然香菇香椿醬 2又1/2大匙

【作法】

1. 板豆腐切厚片,放入鍋中煎至兩面金黃上色盛起。

2. 續於鍋中,放入洋蔥絲炒軟後,再加入青椒絲、紅甜椒絲略炒。

3. 最後再放入[作法1]的金黃豆腐、水和香菇香椿醬,燒至豆腐入味即可。

香椿內含粗纖維質、維生素C、胡蘿蔔素及鈣、鐵、鎂等礦物質。健康美味一舉兩得~

 

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