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【品牌說明】
傳承50餘年的菇王食品,是全國唯一純素調味品的專業生產工廠,也是業界公認的「素食調味大師」。
50年來,菇王堅持只生產純素的食品。從研發出全世界第一瓶「菇王牌素香菇沙茶醬」開始,菇王就立下了「給素食者最純正美味的食品」的使命,
不斷創新研發純素的調味品,並協助客戶創造多元的素食材與餐點。近幾年來,菇王以「推廣素食」為己志,也希望素食者能吃的更健康,
因此將研發核心聚焦在「天然、健康、美味且方便料理的純素食品」,讓所有的有緣人,都能方便料理素食,進而接受素食。
【菇王紅麴醬油露】
「紅麴」 又名丹麴、赤麴、福麴,是以蒸熟的米飯接種紅麴菌,經由發酵而成的紅色米麴。據「本草綱目」記載:紅麴味甘、性溫、無毒。現今紅麴已成為許多養生料理及健康食品不可或缺的調味品。
菇王紅麴系列以精選紅麴與純釀造醬油調和而成。菇王紅麴醬油露,適用於各式湯品、涼麵、沙拉、沾料的應用。例如:養生清燉蘿蔔、紅麴香煎素魚片、紅麴養生和風沙拉等。
√ 生物科技精選紅麴米
√ 無農殘、無橘黴素
√ 去腥提鮮好滋味
【食用方式】
各式湯品、涼麵、沙拉料理,亦可作為沾料食用。
【食譜|清蒸薑絲南瓜】
材料:南瓜 1/4顆、嫩薑 1小塊、菇王紅麴醬油露、香油少許
調味料:菇王紅麴醬油露
做法:
1. 南瓜去籽不去皮切塊,南瓜不要切太薄保留一點厚度
2. 切好的薑絲鋪在南瓜塊上面,中小火蒸10~15分鐘。(南瓜塊的厚度影響熟成時間)蒸熟後滴幾滴香油,淋上紅麴醬油露即可上桌。
※ 本產品不含防腐劑,開封後請密蓋冷藏。
※ 過敏原資訊:本產品含大豆類、小麥成分,不適合其過敏體質者食用。
商品規格
容量:300ml |
成分:紅麴、純釀造醬油、米醂、糯米、調味料 |
保存期限:2年 |
有效期限:標示於包裝上 |