【菇王】有機黑豆醬油膏300ml

【菇王】有機黑豆醬油膏300ml

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純釀造純素食!不含化學添加物與防腐劑

商品簡介
◆去除一般黑豆醬油中的豆腥味,並保留初釀黑豆汁的香醇。
◆是一瓶營養甘醇無可取代的黑豆醬油。

【品牌說明】

傳承50餘年的菇王食品,是全國唯一純素調味品的專業生產工廠,也是業界公認的「素食調味大師」。

50年來,菇王堅持只生產純素的食品。從研發出全世界第一瓶「菇王牌素香菇沙茶醬」開始,菇王就立下了「給素食者最純正美味的食品」的使命,
不斷創新研發純素的調味品,並協助客戶創造多元的素食材與餐點。近幾年來,菇王以「推廣素食」為己志,也希望素食者能吃的更健康,
因此將研發核心聚焦在「天然、健康、美味且方便料理的純素食品」,讓所有的有緣人,都能方便料理素食,進而接受素食


兒時記憶中,吃了會回甘的頂級醬油

記得小時候,常常聞到工廠裡傳來濃郁的香氣,那是我的阿公煮黑豆醬油的味道,這是我從小吃到大的醬油,因為只做給親朋好友吃,我們家的醬油沒有分級,只做最頂級的。我們就是被這樣的味道餵養著長大的,因此我們小心呵護,遵循著阿公的做法,保留記憶中的味道,並與您分享我們家最頂級的驕傲。



嚴選最好的有機黑豆,堅持古法釀造

效法阿公的精神,嚴選最好的有機黑豆,堅持使用古法釀造,先經過至少一週的製麴,每小時都要偵測溫濕度,即使是到半夜淩晨,也要像呵護嬰兒般,細心呵護每一顆黑豆,使其成長成麴。

接著入缸,耐心等待120天以上,把每顆黑豆中的美味充分轉換成瓊漿玉液。菇王堅持原汁不分級,只採集第一道最高等級原汁,又稱壺底蔭油,因為原汁夠純,品質夠好,無須添加化學添加物,堅持無添加防腐劑與人工色素,與您分享最天然的美味。


食用方式

1.沾醬:直接倒出菇王黑豆醬油露,作為沾料食用。

2.調味:在烹調途中加入,運用其甘醇的鹹味,為美食生色。

3.滷製食物:以菇王黑豆醬油露作為滷汁主體,讓食物沉浸令人神往的古早味。

【食譜|竹筍什錦滷】

材料:竹筍 2支、紅蘿蔔 半條、白蘿蔔 半條、乾香菇 數朵

調味料:菇王有機黑豆醬油露 2匙、有機味霖 適量

做法:

1. 乾香菇泡軟,竹筍切塊煮熟備用

2. 紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨切滾刀塊備用

3. 取鍋加水,放入竹筍、紅蘿蔔、白蘿蔔及香菇煮約15分鐘後,加入菇王有機黑豆醬油露及菇王有機味霖調味後,滷至入味即完成



商品規格


容量:300ml
成分:黑豆、水、鹽、糖、糯米、天然甘草
保存期限:2年
有效期限:2023/02/03
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