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椰棗是中東地區特有的果實,生長在乾旱的沙漠之中,營養價值高
又有「伊甸園的果實」、「神賜的食物」及「沙漠中的麵包」之稱。
椰棗每100克含0.8毫克的鐵,和以鐵質含量聞名的菠菜旗鼓相當,容易缺鐵的人適合一天攝取2~3粒
椰棗每100克含550毫克的鉀,是香蕉的1.5倍、也比菠菜南瓜還多;還含71毫克的鈣
椰棗屬於單醣、和葡萄糖、果糖相同,進到人體可以馬上被利用
所以才會把椰棗當作是沙漠旅行中的糧食(沙漠中的麵包)或者齋戒月的補充品!
去籽更加方便,因為甜度高,也適合搭配其他堅果一起吃哦
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