早安健康2020/03.04月 : 吃補的技術

補對，讓營養保健品發揮最大健康效益

現代進步的生活，步調緊湊匆忙，工作及生活壓力都不小，人們經常餐餐隨便吃或甚至乾脆跳過不吃，加上外在環境汙染，各式各樣的原因都對我們的身體造成不可小覷的負擔。

天然食物是獲取營養最佳方式，然而，隨著快速、精緻的食品愈來愈多，人們傾向於選擇能夠在短時間內快速獲得飽足感的進食方式，吃飽了卻不見得吃進身體最需要的！根據統計，國人的乳品、蔬菜水果及堅果種子等攝取不足的比例皆高達8至9成；蛋白質及澱粉卻吃太多，「營養不均，甚或缺乏」變成現代人普遍的問題。

尤其現在全球都面臨肺炎疫情威脅，如此的非常時期，對於經常外食、難以攝取到均衡、多元食材及營養素的現代人而言，透過補充安全檢驗、劑量及服用方式標示清楚的營養保健食品，也是一個有利免疫系統、提升抵抗力，有效將病菌抵禦在外的保養身體方式。

無論是在網路、電視廣告；或是親友間口耳相傳，想必你一定多少因此心動下單，買回來的瓶瓶罐罐擺上桌，每天食用的同時，不曉得你有沒有曾經產生一些疑問：「吃這個是不是真的有效？多久能見效？」「品牌那麼多，我買的是最好的嗎？」「只要吃保健食品就能維持所需營養嗎？」「保健食品有治療效果？」

的確，保健食品百百款，功效也都大不同，別人吃了有效不代表適合自己，購買前除了了解自身狀況，有些功課更是不能不做。本期以4大功效分類，蒐羅34種保健食品的各別功效、最佳補充法，以及歸納你我可能都有的迷思，營養學專家一次解析！不再花冤枉錢、「跟風」胡亂吃，用最適當的心態，選擇最符合自身需求的產品，更要吃對時機，才能讓保健食品成為真正的健康神隊友。