2017-07-13 by 菇王

【材料】

  • 板豆腐 350公克
  • 洋蔥絲 30公克
  • 青椒絲 15公克
  • 紅甜椒絲 15公克
  • 水150cc

【調味料】

  • 菇王純天然香菇香椿醬 2又1/2大匙

【作法】

1. 板豆腐切厚片，放入鍋中煎至兩面金黃上色盛起。

2. 續於鍋中，放入洋蔥絲炒軟後，再加入青椒絲、紅甜椒絲略炒。

3. 最後再放入［作法1］的金黃豆腐、水和香菇香椿醬，燒至豆腐入味即可。

香椿內含粗纖維質、維生素C、胡蘿蔔素及鈣、鐵、鎂等礦物質。健康美味一舉兩得～