2017-06-20 by 信豐農場
油膩膩的便當讓你總是倒胃口嗎？清爽的沙拉讓你胃口大開、同時補充營養！忙著工作，身體也要顧啊！給自己一個善待身體的機會，用各式各樣的蔬菜豆腐愛護自己，更重要的是，只要10分鐘喔！ 
 
【食材 （2 人份） 】
 
・熟紅藜 4大匙
・嫩豆腐，切片 200g
・蔥，切薄片 1-2根
・小番茄，對切 6顆
・白芝麻 少許
 
【醬汁】
 
・醬油 1小匙
・柚子醋或白醋 1小匙
・味淋 1小匙
・糖 ½小匙
・麻油 1小匙
・水 1大匙
 
【作法】
 
1.豆腐溫柔地切成片狀備用。
 
2.將所有的沙拉基底材料擺入盤內，最後加上熟紅藜。
 
3.製作日式醬汁，把所有醬汁材料混勻，並再次確認調味。
 
4.把醬汁淋在沙拉上即完成。