親手做巧克力，天氣再冷心也是暖的～試試公平貿易純可可粉，糖分自己調整，再加點公平貿易椰子油，香氣大增！自己做的巧克力，高純度無添加，健康又幸福，好吃的讓每一天都是情人節！週末就跟親愛的家人、朋友一起做吧！

 

食材：

公平貿易純可可粉150g、公平貿易椰子油40g、奶油40g

牛奶少許、威士忌少許

依自行口味加糖

 

作法：

1. 將可可粉、椰子油、奶油、糖拌勻後，慢慢把溫牛奶拌進去到整體呈現膏狀，別一口氣加太多以免不會凝結，最後加入30ml烈酒攪拌均勻

 

2. 放入模具冷藏2~3小時。

 

3. 拿出來切塊，裹上可可粉就完成囉！

 

PS:覺得太膩可以降低油和糖的比例，放一點鹽可以增加層次，也可以嘗試加核桃、葡萄乾等食材喔！

※文章及圖片源自：生態綠