2017-03-14 by 信豐農場

 

食材準備：

紅藜飯 2碗(冷飯炒起來更入味，所以飯也可以先放冰箱) 

鳳梨 1/2顆，切丁(罐頭鳳梨也OK，但真正的鳳梨更香)

火腿丁 約50g(不加更健康)

雞蛋 2顆

青蔥 1根

腰果 約10顆

沙拉油 2匙 鹽

黑胡椒 適量

 

料理步驟：

1.油入鍋加熱，油熱後陸續加入食材，蛋、青蔥、火腿丁，等翻炒到香氣冒出來之後，再加入紅藜飯，快炒到米飯均勻散開

 

2.鳳梨切丁與腰果再加入鍋中，翻翻翻~炒炒炒~

 

3.以鹽與胡椒調整味道，就OK啦！

※將炒飯裝回鳳梨殼內更亮眼喔

 

不只紅藜飯！紅藜麵也超特別~ 養眼又養身！