吃自家養酵母、18小時18度發酵麵包的好處
①不用人工香精，就能增添麵包的風味。
②透過酵母菌的作用合成天然的維他命B，特別是維他命B12 。
③長時間發酵能提升氨基酸的含量，例如離氨酸（lysine）。能從植物中攝取必需氨基酸對素食者的健康是非常有益的。
④讓穀物中的植酸釋放出來，使鈣、鎂、鐵、鋅有助於維持能量正常代謝。
一般的快速發酵必須用大量的糖來餵養商業酵母、用奶油或香精蓋過商業酵母的味道，
甚至許多麵包得添加乳化劑來避免快速老化。
而Lisa遵循的「志賀流」則用18°C低溫、18個小時長時間發酵，讓酵母慢慢將小麥澱粉分解成葡萄糖，
不必另外加糖還是能讓麵糰順利膨脹，也能產生甜味；此外，善用不同的天然酵母本身的香氣，就不必另加奶油或酥油營造香味。
『因此味覺的感動的麵包，可以低糖、低油與低熱量。』
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商品規格
| ◆ 內含物：原味貝果x4、德國雜糧1/4x1、玫瑰麵包1/2x1、亞麻籽麵包1/2x1 |
| ◆ 產地：台灣 |
| ◆ 保存方式： 1. 請常溫密封保存，三日內皆可食用。 2. 因台灣氣候較為潮濕，食用前若能以烤箱回烤會更加美味。 3. 因採用低溫長時間發酵方法製作含有大量乳酸菌、酢酸等腸内益菌的食品，比一般麵包老化慢，同樣條件下保存時間亦比較長久。 4. 以美味的觀點，建議第二天無法吃完時，可以切成毎次食用的分量，用保鮮膜包起来，放在冷凍袋裡冷凍保存。(冷凍請勿超過二週） |
| ◆ 食用方式：詳見商品頁面說明 |
| ◆ 備註說明：請注意！請勿放至冷藏，因容易導致麵包中的水分流失、澱粉老化，影響口感。 |
