【Coombs Family Farms】楓糖漿236mL (Grade A 深色)

省下 $30

價格:
售價$480 定價$510
庫存:
僅剩2件
經歷了7個世代,Coombs家族農場已經能生產口感佳,且可持續採收的100%純楓糖漿。


純楓糖漿必須取自樹齡超過40年的楓樹汁,濃縮到含糖量超過66%。楓糖含有豐富的礦物質、有機酸,熱量卻比其他糖類都低,含鈣量是蜂蜜的10倍而含鈉量僅有其1/10。因為取得不易,所以價格也不便宜。


過去美國和加拿大的『楓糖漿評鑑系統』分級制度不一致,造成消費者的疑惑困惱,經過多年努力兩國達成共識將制度統一,零售食品用的楓糖漿統稱A級,依顏色將楓糖漿分級為Golden、Amber、Dark、Vary Dark這四種。Golden、Amber等級味道溫和,顏色淺礦物質少,較為普遍。Dark、Vary Dark味道強烈,顏色深礦物質愈高,比較少見且珍貴。而加工食品用的Processing Grade楓糖漿,因雜質高、透明度不夠、香氣不足的關係,一般不零售。
楓糖漿甜度高、礦物質含量高,產量少。除了作為糖漿使用,也適合烘焙、調醬。搭配鬆餅、吐司,加入燕麥粥,加入咖啡或茶,來製作蛋糕、布丁、餅乾。


有些人會嘗試Stanley Burroughs史坦利在1976年寫的體內環保配方The Master Cleanse又叫"檸檬洗滌法",一個清淨腸胃的配方,指定成份就是有機檸檬汁、楓糖漿和卡宴辣椒。


商品簡介

◆ 成份:100%楓糖漿
◆ 重(容)量:8oz.(236ml)
◆ 規格:8.5x4x17 cm
◆ 原產地(國):美國
◆ 保存期限:3年
◆ 開封後需冷藏保存

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