嚴格控管生產的每一個流程
一般巧克力廠是直接烘焙巧克力生豆, 但在吉拉德, 生豆在烘焙前要先做脫除外皮的步驟, 這對於吉拉德控制巧克力品質精緻又穩定是很重要的
★品牌故事
吉拉德鷹牌巧克力西元1852年由義大利人 Domingo Ghirardelli 創立, 公司以創辦人為名, 迄今已經超過150年的歷史了. 目前則屬於瑞士商瑞士蓮巧克力集團。
吉拉德是美國巧克力公司中極少數的, 從最初始的可可豆原料就非常精挑細選。他們自行進口巧克力生豆, 巧克力生豆的品質必須符合公司自訂的高品質門檻才能合格, 每年大概要拒絕40%左右的樣品。吉拉德自行烘焙、磨粉、精製巧克力。
吉拉德鷹牌巧克力西元1852年由義大利人 Domingo Ghirardelli 創立, 公司以創辦人為名, 迄今已經超過150年的歷史了. 目前則屬於瑞士商瑞士蓮巧克力集團。
吉拉德是美國巧克力公司中極少數的, 從最初始的可可豆原料就非常精挑細選。他們自行進口巧克力生豆, 巧克力生豆的品質必須符合公司自訂的高品質門檻才能合格, 每年大概要拒絕40%左右的樣品。吉拉德自行烘焙、磨粉、精製巧克力。
因為對品質嚴格要求, 吉拉德鷹牌巧克力在高級巧克力的市場上歷經一百五十年而屹立不搖。吉拉德鷹牌巧克力飲品極受歡迎及好評, 濃醇的天然巧克力絕非市面上添加香料的甜膩巧克力飲品能相比。吉拉德鷹牌巧克力給客戶的保證就是: 體會濃郁巧克力均勻的在口中融化的美妙風味。
吉拉德鷹牌巧克力西元1852年由義大利人 Domingo Ghirardelli 創立,
公司以創辦人為名, 目前則屬於瑞士商瑞士蓮巧克力集團, 迄今已經超過150年的歷史了
19 Microns
巧克力碎片分子要達到19 microns才合格. (一般人的頭髮是100 microns),
而大眾巧克力市場最多只精製到40 Microns,所以非常適合用於沖泡飲品及甜點中
商品簡介
| ◆ 成份：天然可可粉 ◆ 重(容)量：227g ◆ 規格：15x4x21 cm ◆ 原產地(國)：美國 ◆ 保存期限：20個月 |
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